pulpety rybne na obiad marsz!

W poszukiwaniu nowych smaków i rozwiązań kulinarnych przeszukuję różne blogi. I często-gęsto udaje mi się znaleźć ciekawy przepis na obiad czy kolację. Tak też stało się, kiedy po raz kolejny odwiedziłam blog Kasi, a na nim pojawił się sposób na dorsza, czyli pulpeciki rybne. Przepis jest banalny, dlatego chętnie się nim dzielę :-) 

PULPECIKI RYBNE

 

500 g filet z dorsza
1 jajko
1 mała cebula
1 łyżka mąki
sok z połowy cytryny
1 łyżka natki pietruszki
sól, pieprz
bułka tarta do panierowania

Filet rozdrobnić, cebulkę pokroić w kostkę, zmieszać z jajkiem, mąką i sokiem z cytryny. Całość zmiksować na gładką masę, dodać posiekaną natkę pietruszki (ja dodaję przed miksowaniem, co by syn nie zauważył zielonego).

Z powstałej masy formujemy kulki i obtaczamy je w bułce tartej. Można włożyć gotowe kulki na pół godziny do lodówki, co by masa nieco stężała.

Gotowe pulpeciki można usmażyć na oleju, upiec w piekarniku lub ugotować w bulionie. Robiłam je już 2 razy i wyszły naprawdę smaczne.